Choć w głowach hotelarzy kłębią się teraz pochmurne myśli, obawy o przyszłość swoją i współpracowników, a niekiedy zwyczajna złość, szukajmy okazji, aby w swoich zespołach wzajemnie się nakręcać pozytywnymi emocjami. Wyzbyć się marazmu, zobojętnienia, niechęci do działania. Wkraczamy w okres

Czytaj więcej

Wiele hoteli, w tym kilka naprawdę świetnych, zostało zamkniętych lub czeka je podobny los. Wielu znakomitych Hotelarzy traci pracę, a część z nich pewnie już do zawodu nie wróci. Polskie społeczeństwo nie przejmuje się generalnie losem hoteli i restauracji. Ot,

Czytaj więcej

W ostatnich dniach pojawiło się kilka artykułów w serwisach internetowych na temat działalności hoteli w świetle nowych przepisów, które miały ograniczyć i tak bardzo niską ilość gości. Nagłówki mówiły o kombinowaniu, naginaniu przepisów zarówno przez hotelarzy, jak i podróżnych. Od

Czytaj więcej

  Mimo kolejnych ograniczeń w przyjmowaniu Gości, hotelowe restauracje nadal są dostępne. Warunek jest taki, że posiłki mogą być podawane jedynie do stołu, bez obsługi bufetowej. Warto wykorzystać tę okazję i mniejszą ilość Gości, by dopracować serwis śniadania a la

Czytaj więcej

Jeszcze parę lat temu o nowych inwestycjach hotelowych w Polsce czytałem z zainteresowaniem. Teraz kolejne newsy nie robią na mnie zbytnio wrażenia. Nawet hotele międzynarodowych marek niczym nie zaskakują. Ot kolejny zunifikowany produkt zaprojektowany po najniższym koszcie. Jesteśmy daleko w

Czytaj więcej

Dolny Śląsk zwany jest Polską Doliną Loary. Podobnie jak w historycznej krainie Francji, znajduje się tu wiele przepięknych zamków i pałaców. Niektóre zapomniane i niszczejące, czekające na lepszy los. Inne w pełni odnowione, będące powodem westchnień lokalnych mieszkańców i turystów.

Czytaj więcej

Mam okazję zwiedzić w ciągu roku kilkadziesiąt hoteli różnej kategorii, zarówno w celach turystycznych, jak i służbowych. Choć w tym roku mój plan podróży został mocno okrojony. Najważniejsza jest dla mnie jakość obsługi, bo to najbardziej pozostaje w pamięci. Zwracam

Czytaj więcej

O Zamku Karpniki usłyszałem już jakiś czas temu. Wzmianki w blogerskich artykułach i atrakcyjne zdjęcia w mediach społecznościowych wzbudziły moje zainteresowanie. Czekałem tylko na okazję, by pojechać na Dolny Śląsk. W pierwszy weekend października przejechałem ponad 500 km szlakiem zamków

Czytaj więcej

W te chłodne i deszczowe dni wracam wspomnieniami do mojej wrześniowej podróży na Lazurowe Wybrzeże. Pamiętam jeden z pierwszych wyjazdów na Francuską Riwierę. Rok 2010, Wielkanoc. W samolocie z Warszawy do Nicei pasażer na fotelu obok zapytał mnie – „przyleciał

Czytaj więcej

Zmieniający się styl życia ludzi wpływa na trendy w projektowaniu doświadczeń gości hotelowych. Wpływa na zmiany w świadczeniu usług, projektowaniu wnętrz, wyposażeniu pokoi i standardach obsługi. Aby nie stać w miejscu i nie obniżać jeszcze bardziej swojej konkurencyjności względem alternatywnych

Czytaj więcej

Pokaż więcej