Wywiad z Łukaszem Prendke
Łukasz Prendke, hotelarz, który wybrał życie w Azji. Obecnie dyrektor generalny grupy Teardrop Hotels na Sri Lance. Wcześniej zarządzający obiektami między innymi tak znanych marek, jak Aman, Viceroy i Soho House. Jak rozpoczęła się Twoja przygoda z hotelarstwem? Wszystko zaczęło się mniej więcej 25 lat temu, kiedy chodziłem jeszcze do szkoły średniej. Wtedy też dorabiałem […]
Wywiad z mecenas Karoliną Bonarską-Lenarczyk o bezpieczeństwie prawnym hoteli w czasie epidemii COVID-19
Branża hotelarska przygotowuje się na ponowne przyjmowanie gości. Pojęcie „komfortowy pobyt w hotelu” nabrało nowego znaczenia. Oczywiście chodzi o poczucie bezpieczeństwa. Hotele i organizacje branżowe opracowują mniej lub bardziej szczegółowe zasady bezpieczeństwa sanitarnego. Co dla pani, jako gościa hotelowego, w ogóle znaczy pojęcie „bezpieczny hotel” w obecnej sytuacji? Jakie nowe normy s
Wywiad z dr Marcinem Szymflem o hotelarstwie w czasach pandemii
Marcin Szymfel – specjalista ds. optymalizacji przychodu i sprzedaży, doktor nauk ekonomicznych SGH. Pracował w hotelu Bristol i InterContinental w Warszawie. Obecnie dyrektor generalny powstającego kompleksu hotelowego Crowne Plaza The HUB Warsaw. Nie bez powodu zwróciłem się akurat do Ciebie z prośbą o udzielenie wywiadu. Masz duże doświadczenie w zarządzaniu przychodami hoteli pięciogwiazdkowych, w któ
Wywiad z Mateuszem Pasierbkiem – uczestnikiem międzynarodowego programu Marriott Voyage
Mateusz Pasierbek – absolwent uczelni California Polytechnic University Pomona w Los Angeles oraz uczestnik międzynarodowego programu szkoleniowego dla managerów Marriott Voyage. Ma 26 lat i pochodzi z Warszawy. Pasjonuje się podróżami, tenisem, fotografią i finansami. Instagram @mattbrk Mateusz, realizujesz chyba marzenie niejednego młodego hotelarza, który rozpoczyna swoją zawodową karierę. Studiowałeś hotelars
Wywiad z Arkadiuszem Dawidowskim, doradcą wellness hospitality i spa
Usługi typu wellness i spa zyskują na co raz większym znaczeniu. Już niemal każdy nowy hotel, bez względu na to, czy jest to obiekt miejski, konferencyjny, czy resortowy, oferuje swoim gościom jakiś element wellnessu. Dlaczego tak się dzieje? Hotele zawsze starają się nadążać za potrzebami ludzi i dostosować swoją ofertę do ich stylu życia. A […]
Wywiad z Piotrem Pietrasem, Mistrzem Polski Sommelierów
Piotr Pietras to prawdziwa osobowość w świecie wina, najbardziej utytułowany polski sommelier. Rocznik 88, pochodzący z Kołobrzegu, Piotr profesjonalnie winem zajmuje się od 2011 r. Dwukrotny Mistrz Polski Sommelierów, wicemistrz Europy Sommelierów i Najlepszy Młody Sommelier Świata, a na ostatnich Mistrzostwach Świata zajął wysoką, szóstą pozycję. Zdobył także jako drugi w historii Pol
Wywiad z Piotrem Kalinowskim, założycielem i dyrektorem kreatywnym w MIXD
Co wyróżnia prawdziwie designerski hotel? Autentyczność doświadczenia. Nieważne czy to luksusowy obiekt, czy budżetowy hostel, chodzi o to, aby hotel właściwie odpowiadał na Twoje potrzeby. Żeby zaskakiwał, zapewniał komfort, wchodził w dialog z Twoimi oczekiwaniami. Wysmakowany wystrój nie jest fanaberią, jest teraz standardem. Jeśli hotel jest źle zaprojektowany wizualnie, z reguły też jest
Wywiad z architektem Krzysztofem Kaszubowskim
Krzysztof Kaszubowski jest projektantem w pracowni Anita Rosato Interior Design w Londynie. Pochodzi z Przasnysza na Mazowszu. Studiował architekturę na Politechnice Warszawskiej i architekturę zieleni w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Jakie to było wyzwanie dla waszej pracowni podjęcie się kilka lat temu zadania urządzenia wnętrz ikonicznego hotelu Bristol w Warszawie? Jaki postawiliście sobie cel […]
Wywiad z Arturem Cwynarem – zastępcą managera Bar Les Ambassadeurs w Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel w Paryżu
Poznajcie Artura Cwynara, zastępcę managera Bar Les Ambassadeurs w Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel w Paryżu. Artur ma 28 lat i pochodzi z Łańcuta. Interesuje się sportem i winem. Wyznaje zasadę, że naszym jedynym ograniczeniem jesteśmy my sami. Dlaczego wybrałeś pracę w hotelarstwie? Praca w hotelarstwie to przede wszystkim niezliczone kontakty międzyludzkie. Jest […]
O wyzwaniach i celach przebudowy ikonicznego Hotelu Europejski w Warszawie. Wywiad z Jocelyn Fillardem z SUD Architectes.
Jakie to było wyzwanie dla pracowni i jej projektantów podjęcie się przebudowy ikonicznego hotelu? Praca przy tym wyjątkowym projekcie była dla nas niewątpliwie ogromnym wyzwaniem. Jednak jego prestiż oraz fakt, że przywracamy budynkowi, który jest ikoną Warszawy dawną świetność, bardzo motywował nas w naszej codziennej pracy. Rewitalizacja, od momentu projektowania do finalnego odsłonięcia Europ
